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Confira 5 pratos deliciosos para o Réveillon

Dizem que a maneira como encerramos o ano determina a forma como começaremos o próximo. Assim, se sairmos de 2022 apreciando pratos deliciosos para o Réveillon, nosso 2023 será incrível!

Portanto, confira 5 pratos deliciosos para fazer no Réveillon!

5 pratos deliciosos para o Réveillon

  1. Ceviche

Ceviche é uma opção de pratos deliciosos para o Réveillon

Foto: Silvia Trigo/Unsplash

Para fazer, você vai precisar de:

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  • 3 limões
  • 1 pedaço de gengibre
  • Talos de coentro e cebolinha
  • 1 punhado de Dill
  • Semente de coentro a gosto
  • Raspas de limão siciliano
  • 1 cebola Roxa
  • 1 pimenta dedo-de-moça
  • 1 pimenta-de-cheiro
  • Coentro a gosto
  • 100ml de Água
  • Azeite a gosto
  • 200gr de filé de Tilápia
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Misture todos os ingredientes com exceção do peixe e leve-os à geladeira. Enquanto isso, corte os filés de tilápia em cubos. Em seguida, bata a mistura dos temperos da etapa anterior com um mixer. Por fim, misture tudo, emprate e sirva aos convidados!

  1. Salada de lentilha

Ingredientes são:

  • 1 xícara de lentilhas cruas
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 1/2 cebola-roxa picada
  • 1/4 de xícara de azeite-de-oliva
  • 1 1/2 colher de sopa de suco de limão
  • Sal, pimenta-síria, hortelã e cominho a gosto.

Assim, para preparar a salada, é necessário cozinhar as lentilhas. Então, misture todos os ingredientes e acrescente os temperos a gosto. Por fim, leve à geladeira e sirva quando estiver fria.

  1. Salada caprese de rúcula

Entre os pratos deliciosos para o Réveillon está a salada caprese de rúcula

Foto: Patrick Ho/Unsplash

Com as altas temperaturas dessa época do ano, nada melhor do que uma salada. Portanto, esta receita é a opção ideal. Confira:

Os ingredientes são:

  • 250g muçarela de búfala
  • 300g tomates
  • Rúcula,
  • Manjericão, azeite, sal e orégano a gosto

O preparo deste prato também é bastante simples. Basta cortar a muçarela de búfala e picotar com as mãos a rúcula da maneira como preferir.

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Depois, misture tudo e acrescente os temperos conforme seu gosto. Por fim, sirva!

  1. Farofa de bacon

Refeições de final de ano são sinônimo de fartura e farofa! Confira esta receita para compor o cardápio.

Ingredientes:

  • 250g de farinha de mandioca grossa
  • 250g de farinha de milho
  • 200g de bacon
  • 60g de azeitonas pretas picadas
  • 3 ovos cozidos picados
  • Sal e pimenta-do-reino e demais temperos de sua preferência a gosto

O primeiro passo para fazer esta deliciosa farofa de bacon é cortar o bacon em cubos. Em seguida, frite-o na própria gordura.

Aos poucos, acrescente as duas farinhas até que estas estejam levemente úmidas com a gordura do bacon.

A seguir, coloque os ovos e as azeitonas. Misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Caso as farinhas aparentem estar muito secas, acrescente manteiga ou azeite-de-oliva.

Por fim, acrescente os temperos.

  1. Bruschetta

Bruschetta é mais um dos pratos deliciosos para o Réveillon

Foto: Margarita Zueva/Unsplash

Por fim, outra opção de entrada para servir para os convidados, a bruschetta é um prato bastante fácil de fazer. Assim, veja só esta receita!

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Os ingredientes são:

  • Pão-italiano cortado em fatias
  • Tomates sem sementes picados
  • Muçarela de búfala a gosto
  • Azeitonas pretas picadas
  • Manjericão e azeite-de-oliva a gosto

Primeiramente, misture os tomates picados com a muçarela de búfala, as azeitonas, o azeite e o manjericão.

Em seguida, toste as fatias de pão-italiano em uma frigideira quente com um pouco de manteiga.

Por fim, coloque a mistura dos tomates, muçarela e azeitonas sobre os pães e sirva.

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