Confira 5 pratos deliciosos para o Réveillon
Dizem que a maneira como encerramos o ano determina a forma como começaremos o próximo. Assim, se sairmos de 2022 apreciando pratos deliciosos para o Réveillon, nosso 2023 será incrível!
Portanto, confira 5 pratos deliciosos para fazer no Réveillon!
5 pratos deliciosos para o Réveillon
Ceviche
Foto: Silvia Trigo/Unsplash
Para fazer, você vai precisar de:
- 3 limões
- 1 pedaço de gengibre
- Talos de coentro e cebolinha
- 1 punhado de Dill
- Semente de coentro a gosto
- Raspas de limão siciliano
- 1 cebola Roxa
- 1 pimenta dedo-de-moça
- 1 pimenta-de-cheiro
- Coentro a gosto
- 100ml de Água
- Azeite a gosto
- 200gr de filé de Tilápia
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Misture todos os ingredientes com exceção do peixe e leve-os à geladeira. Enquanto isso, corte os filés de tilápia em cubos. Em seguida, bata a mistura dos temperos da etapa anterior com um mixer. Por fim, misture tudo, emprate e sirva aos convidados!
Salada de lentilha
Ingredientes são:
- 1 xícara de lentilhas cruas
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1 tomate sem sementes picado
- 1/2 cebola-roxa picada
- 1/4 de xícara de azeite-de-oliva
- 1 1/2 colher de sopa de suco de limão
- Sal, pimenta-síria, hortelã e cominho a gosto.
Assim, para preparar a salada, é necessário cozinhar as lentilhas. Então, misture todos os ingredientes e acrescente os temperos a gosto. Por fim, leve à geladeira e sirva quando estiver fria.
Salada caprese de rúcula
Foto: Patrick Ho/Unsplash
Com as altas temperaturas dessa época do ano, nada melhor do que uma salada. Portanto, esta receita é a opção ideal. Confira:
Os ingredientes são:
- 250g muçarela de búfala
- 300g tomates
- Rúcula,
- Manjericão, azeite, sal e orégano a gosto
O preparo deste prato também é bastante simples. Basta cortar a muçarela de búfala e picotar com as mãos a rúcula da maneira como preferir.
Depois, misture tudo e acrescente os temperos conforme seu gosto. Por fim, sirva!
Farofa de bacon
Refeições de final de ano são sinônimo de fartura e farofa! Confira esta receita para compor o cardápio.
Ingredientes:
- 250g de farinha de mandioca grossa
- 250g de farinha de milho
- 200g de bacon
- 60g de azeitonas pretas picadas
- 3 ovos cozidos picados
- Sal e pimenta-do-reino e demais temperos de sua preferência a gosto
O primeiro passo para fazer esta deliciosa farofa de bacon é cortar o bacon em cubos. Em seguida, frite-o na própria gordura.
Aos poucos, acrescente as duas farinhas até que estas estejam levemente úmidas com a gordura do bacon.
A seguir, coloque os ovos e as azeitonas. Misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Caso as farinhas aparentem estar muito secas, acrescente manteiga ou azeite-de-oliva.
Por fim, acrescente os temperos.
Bruschetta
Foto: Margarita Zueva/Unsplash
Por fim, outra opção de entrada para servir para os convidados, a bruschetta é um prato bastante fácil de fazer. Assim, veja só esta receita!
Os ingredientes são:
- Pão-italiano cortado em fatias
- Tomates sem sementes picados
- Muçarela de búfala a gosto
- Azeitonas pretas picadas
- Manjericão e azeite-de-oliva a gosto
Primeiramente, misture os tomates picados com a muçarela de búfala, as azeitonas, o azeite e o manjericão.
Em seguida, toste as fatias de pão-italiano em uma frigideira quente com um pouco de manteiga.
Por fim, coloque a mistura dos tomates, muçarela e azeitonas sobre os pães e sirva.
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